土砂降りの西表

一昨日から台風の時のような風、そして雨が西表のみならず

石垣を含め、この八重山諸島に居座っているようです

天気がいいとこーんな景色を楽しめるのですが、

ここのところのお天道様は気難しいようです

昼前後には道路のあちこちで茶色い川ができ、

ショップの前の排水溝は・・・

やっぱり溢れていました

冬の西表、この八重山の地域は雨が多いようですね

寒そうに聞こえますが、

今日は南寄りの風に変わったため、気温は24℃前後

お昼過ぎには12月とは思えない気温でしたよ

これで晴れてくれれば、最高なんですけどね～

今日の西表。

■天気：　雨ところにより激しく、のち小雨

■風向：　北東～南西

■波高：　４ｍ

■気温：　24℃

■水温：　23℃

☆安栄観光運航状況：　１便のみ上原航路～のち大原航路

本日のランチ当番は、垣内シェフ

前回の炊飯ミスを防ぐため、スタートしてからお米を研ぎ、

炊飯のセッティングをしていました。

本日のメニューは・・・

☆豚肉と白菜のミルフィーユ　焼ねぎと特製みそを添えて☆

だしと塩コショウだけの味付けとの事でしたが、

あっさりとしていて白菜がとってもジューシー

本日も美味しく頂きました

今日はスペシャルシェフも登場

夕飯のために、調理場でオーナーの吉坊が今が旬のいのしし料理を

２品、振る舞ってくれました

☆カマイ刺し

☆カマイチャンプルー

写真はちゃんぷるーを調理中の吉坊。

※西表の方言でイノシシの事を「カマイ」と言います。

琉球列島にいるリュウキュウイノシシは、内地のものより小型で、

西表のものはさらに小さく、大きくても50kg程度にしかならない

そうです。

狩猟期間は11月15日～翌年2月15日までそう、今が旬なんです

味はあっさり思ったほど臭みもなく、西表のものは特に美味と

珍重されています

機会があったら、ぜひ食してみて下さいね

明日は修学旅行で来島される学校の体験ダイビング・デイ！

西表島の他のダイビングショップさんにもご協力頂いて、

ガイド陣総出で西表の海を紹介する予定です

もちろん、石垣でメンテを行っていた田中、川崎、佐々木トリオも

仕事を終わらせ、船を率いて戻ってきました

天気は芳しくないようですが、若さと気力で海も船上も

安全に楽しんでほしいですね

今年も残すところあと日！

カゼに負けないよう、頑張っていきましょうか

お疲れさまでした